98.04.10 阿飢師上菜之麻婆豆腐

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最近太晚下班,所以前幾天煮的飯還一直放在冰箱,所以就想到煮麻婆豆腐來配飯

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到雜貨店買了辣椒醬、豆腐、太白粉、糖

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切蔥末與薑絲

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發現自己不會切薑,只好亂刀剁碎

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將油、蔥末、薑絲、辣椒醬都放在鍋子裡,用微波爐大火炒一下,結果發現鍋子快燒焦,搞得我一下關火一下開火的,房間都是煙,然後把絞肉放到鍋子中,,在炒一下,然後又因為快燒焦了,趕快加水、醬油、糖、沒有蒜頭加蒜蓉醬,這時候感覺像是煮湯了,而且有點燒焦,我心想這鍋應該是bye bye了,把火切小,讓它收汁,然後用碗隨便調一小碗太白粉勾芡,灑下去繼續煮

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電視旁邊就是我混亂的廚房

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手忙腳亂下,登登登,完成了,用湯匙試了一下味道,出乎意料,味道還剛剛好

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其實覺得還蠻好吃的,也許是因為煮的很辛苦吧,哈

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